据四川观察消息，成都大学附属医院临床营养科医生李青芸表示，正常人单日摄入量

　　从营养角度来说，粽子具有补中益气、暖胃、去脂降血压、健脾、利尿消肿、清热解毒的功效；但粽子热量高、不易消化，使胃肠疾病和心脑血管疾病风险升高；另外，粽子含有不少糖和脂肪，吃太多会导致身体能量过剩，增加肥胖的几率。

　　这些人群尽量少吃粽子：老人和儿童、胃肠道及胆囊疾病患者、糖尿病患者、痛风病人、肥胖或心脑血管疾病患者。

　　一个中等大小的粽子，热量至少300千卡，如果很甜、很油腻，热量会更高。把粽子当做主食时，应减少米饭、面条摄入，避免热量叠加。

　　粽子的主要食材糯米中的支链淀粉在冷却后抗性淀粉含量增高，致使食物变硬，不易被消化，所以粽子最好趁热吃。

　　将粽子当早餐食用也能的，但不建议我们大家晚上吃粽子。晚上肠道的蠕动会开始减慢，消化液分泌也会减少，这样一个时间段吃粽子更容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、便秘等问题。

　　吃粽子时可搭配一些含膳食纤维较高的蔬菜或茶，既有利于消化，又清爽解油腻。

　　冷藏：如果粽子数量不多，或者计划在近几天内食用，建议冷藏保存，通常能保存3~5天。

　　真空保存：对于生粽子，可以将其用密封的真空袋装起来，抽出空气，然后放入冰箱冷冻室，这样做才能够保持新鲜长达一个月。

　　另据央视科教专业的人介绍，假如发现粽子“长毛”了，变得很黏、会拉丝，说明它长了真菌，这样的粽子已经变质，也不可再食用。

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